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新北市經濟展局今年舉辦首屆「深坑豆腐72變創意料理競賽」，入選決賽學生24日於深坑老街集順輕鬆簡單贏賓果 bingo!廟前一較高下、大秀廚藝，創作出「翻滾吧！火焰獅」、「福菜苦瓜燜臭豆腐」等創新口味，顛覆豆腐的傳統印象，讓圍觀民眾讚嘆不絕。
經發局副局長黃碧玉表示，參賽者透過專業廚師及深坑在地店家指導，將在地特色融入料理，烹調出兼具學生創意、在地經驗及專業技術的美味豆腐料理，讓豆腐有了翻天覆地的改變。
像是「翻滾吧百家樂投注123法！火焰獅」，承襲了四川外婆手藝和深坑在地食材，透過香醇不刺激的自製麻辣鍋底，搭配深坑黑豬肉結合臭豆腐做成的肉丸，與當季蔬菜一起熬湯，既麻又香，且不失健康。
經過激烈競爭後，台北育達商職、淡水商工及穀保家商分獲創意料理賞、深坑風味賞及最佳賣相賞等前3名獎項，育達商職的料理小當家隊獲得最佳人氣獎。
深坑商圈觀光發展協會理事長黃建強表示，後續將媒合得獎學生與在地業者合作，於10月7日深坑「多福宴」推出得獎作品。
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